04/02/16 Cibo e spreco # , ,

Oggi la Francia diventa un esempio per tutta l’Europa

Oggi la Francia diventa un esempio per tutta l’Europa, in termini di politiche ambientali. È ufficiale: c’è una Legge contro lo spreco alimentare.
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12/01/16 Cibo e spreco # , ,

La Francia contro gli sprechi alimentari

La lotta contro gli sprechi alimentari, in Francia, parte dai ristoranti. Da gennaio, i locali che servono più di 180 pasti al giorno hanno l'obbligo di dotarsi di "doggy bag", i contenitori che permettono ai clienti di portare a casa ciò che non sono riusciti a finire, salvandolo da una fine certa - la spazzatura. Ancora una volta la Francia fa scuola, diffondendo buone pratiche tra i cittadini anche con l'aiuto di una legislazione ad hoc.
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