Gregorio Fogliani | Blog

giugno 16, 2016 at 11:40

Lo spreco zero salva anche l’ambiente

Lo spreco zero salva anche l’ambiente

Oggi gli sprechi costano all’atmosfera 500 milioni di tonnellate di CO2. Secondo una ricerca condotta dall’Istituto di Potsdam, nel 2050 la produzione del cibo destinato ad essere sprecato (ovvero quello in in eccedenza) provocherà fino a 2,5 miliardi di tonnellate di gas serra.

Ma un’economia circolare è possibile: un sistema a spreco zero in cui ciò che non viene utilizzato ad un punto della filiera alimentare, diventa una risorsa per un altro settore. Nel mio ultimo post sul blog Buonenotizie del Corriere, con cui ormai collaboro da un anno, parlo di alcune bellissime iniziative attivate in Italia e all’estero.

QUI trovate il mio post.

Gregorio Fogliani

0 likes Cibo e spreco # ,
Share: / / /